地球環境防衛隊

いつもの朝ご飯コーナー　

まなみの好きな、豆ごはんに、みそ汁はヤカミスル（本部・渡久地ではそう言う、一般的にカチューユーとも言う）
ベーコンにパイン（酵素で分解するらしいが、まだ分解するところを見たことがない）
ミルクにお茶。
今日は朝便で伊江島。波も穏やかなので安心

みなさんの地域で、カチュユーを何と呼んでいるのか、知らせてください。カチューユー事典を作製中。

カチューユー（沖縄地方で古来から家庭で作られている、インスタントみそ汁のこと）
レシピは至って簡単、どんぶりに鰹節（荒削りしたもの、できれば本部産）を適量いれ、
それに久子おばーの手作り味噌を適量いれ、熱いお湯を注ぐ。３分待たずに完成。

注：久子おばーの手作り味噌は（株）饒平名エコステ－ションにて販売しています